真空袋食品包裝的延長保存期作用
食品包裝后，給生產者、銷售者和消費者都帶來很多方便，產生一定的經濟效益，而且促進了食品工業的發展.現將食品包裝袋 的作用概要介紹如下:
(1)保護食品的外觀質量
食品在整個流通過程中，要經過搬運、裝卸、運輸和儲藏，易造成食品外觀質量的損傷，食 品經過內、外包裝后，就能很好的保護食品，以免造成損壞.
(2)保護食品的原有品質，延長食品的保存期
食品在整個流通過程中，它的質量會發生變化和變壞.食品本身具有一定的營養成分和水份，這是細菌.霉、酵母等生產繁殖的基本條件，當食品 保存的溫度適合它們繁殖時，便會使食品腐敗變質.如果食品采用無菌包裝或包裝后進行高溫殺茵、冷藏等處理，就會防止食品腐敗現象的發生，延長了食品的保存期.
同時，食品本身具有一定的水份，當這些水份的含量發生變化時，都會導致食品風味的變化或變壞.如果采用相應的防潮包裝技術就能防止上述現象的發生，也有效地延長了食品的保存期.
再有，食品在流通時，受到日光和燈光的直接照射時，及在高溫時.都易使食品發生氧化.變 色.變味等現象，如采用相應的真空包裝、充氣包裝等技術和相應的包裝材料.同樣也能有效地延 長包裝食品的保存期.
關鍵字：鄭州真空袋